西安游记.md

“爱青山，爱绿水，爱蓝蓝的天…”，尚未走进陕西境内，就已经先行闻听到浓浓的陕北乡音。那是黄土高原人家对生活的热爱，对土地的热爱，对文化的热爱。

你要说西安，就不能只说西安，还要说那里的风土人情，说那里的文化历史，说那里的饮食生活。

西安毕竟不同于北京，它展现给你的不是满大街的俏皮格格，而是每隔三五步便会映入眼帘的端庄贵妃。贵妃们长袖一甩，带出的唐诗雅韵和贞观遗风覆盖着不夜城的商业街；它们给下里巴人也融入了阳春白雪，颇具一副雅俗共赏的画面。“烂怂大雁塔”沾了玄奘法师的光，传播了千年的佛教文化，仅是一座雕像就承载了几十代人精神信仰。

华清池的贵妃雍容华贵，兵谏亭的总统狼狈不堪，独独始皇陵的兵马俑威武庄严。没有一尊陶俑是无名的，它们是活的历史，是精神的延续。很难想象，兵马俑这样的工程竟然耗费了数十年的精力；也很难想象，如此众多的陶俑，竟没有任何一具是完完整整的，这是历史侵蚀的痕迹，是历史给后人的留白。

羊肉泡馍是要体验一下的，手撕十多分钟的泡馍也是极有讲究的，但我是随意的。初尝的几口，味道并不出众，但你越吃，它就越香，最后不得不吃上几口糖蒜，来冲淡这股香气。这里的羊肉真实到让人觉得极不真实，没有一丁点的膻味，只有满口的鲜香和滑嫩。biangbiang面入口的一瞬，这等待的许多时间都变得值得，这种劲道远不是机器能做出来的，肉酱的香味满嘴奔跑，充斥着口腔。皮蛋的长相也是怪的，从未见过如此不分蛋清和蛋黄的变蛋，它只有颜色相差不大的一片，就像琼脂一般润滑Q弹。

不爱生活，那么你不会明白西安的生机；没有情趣，那么你不会懂西安的乐趣。爱西安，爱西安的民俗，爱西安人的生活，爱西安人的风土人情与特色风味。